Peach Upside Down Cake

ขนมปังพีช3

ส่วนผสม Peach Upside Down Cake

ขนมปังพีช1

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 g
  2. ผงฟู 10 g
  3. เนยจืด 150 g
  4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  5. น้ำตาลทราย 150 g
  6. ส่วนคาราเมล
  7. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ
  8. เนยจืด 1/4 ถ
  9. น้ำเปล่า 1 ชต
  10. พีชหรือสับปะรดในน้ำเชื่อม 1 กระป๋อง

ขั้นตอนการทำ Peach Upside Down Cake

ขนมปังพีช2

  1. วอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต
  2. เคี่ยวคาราเมลโดยใส่เนย,น้ำตาลไม่ฟอกสีและน้ำลงหม้อ เคี่ยวจนน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลเข้ม เทใส่พิมพ์กลม ขนาด 3 ปอนด์
  3. วางเนื้อลูกพีชให้ทั่วพิมพ์
  4. ร่อนแป้งและผงฟู พักไว้
  5. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
  6. ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนหมด
  7. เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมให้เข้าดี
  8. เทใส่พิมพ์ที่วางลูกพีชเตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที หรือจนสุก
  9. นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนเค้กคลายความร้อน คว่ำเค้กออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะ ตัดเป็นชิ้นก่อนจัดเสิร์ฟ

ประโยชน์ของลูกพีช

พีช1

ลูกพีชคุณประโยชน์มากมาย มีทั้งวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินซีป้องกันโรคหวัด และโรคเลือดออกตามไรฟัน ให้แร่ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ทั้งยังแก้โรคหอบหืด หล่อลื่นลำไส้ แก้ไอ รักษาอาการปวดของโรคไส้เลื่อน ลดอาการเหงื่อออกมาก ช่วยลดความดันโลหิต มีสารต้านอนุมูลอิสระ คือ “เบต้าคริบโตแซนทิน” ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย ช่วยบำรุงหัวใจและกระเพาะอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ ในผลลูกพีชยังมีเกลือแร่โบรอน ซึ่งทำให้สมองกระฉับกระเฉงและกระปรี้กระเปร่า ถ้าได้รับเกลือแร่โบรอนในปริมาณต่ำ จะทำให้สมองทำงานช้าลงและสมาธิสั้น

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*