เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม4

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม1

  1. แป้งเค็ก 150 กรัม
  2. ผงฟู  1/2 ช้อนชา
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
  5. น้ำตาล 100 กรัม
  6. เอสพี 5 กรัม
  7. เนยเค็ม 100 กรัม
  8. นมจืด 100 มิลลิลิตร
  9. กลิ่นวนิลา  1/2 ช้อนชา
  10. กล้วยหอมสุก 2 ใบ

ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม2

  1. นำกล้วยมาบดให้ละเอียด ร่อนแป้งเกลือและผงฟู พักไว้
  2. นำไข่ไก่มาตีจนเปนฟองละเอียด ปาดเอสพีที่ตะกร้อ และใส่น้ำตาลลงไป ตีจนเป็นเนื้อครีม ใส่แป้ง นม เนยและกลิ่นลงไปตีจนเข้ากัน ใส่กล้วยบดลงไป ตีจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ตักใส่พิมพ์ ใส่เม็ดมะม่วงลงไป นำเข้าเตาอบ 180 องศา ไฟ บน-ล่าง 15-20นาที

ประโยชน์ของกล้วยหอม

กล้วยหอม3

ประโยชน์ของกล้วยหอมมีดีต่อสุขภาพด้วยกันหลากหลายด้าน ซึ่งประโยชน์เหล่านั้นก็มีดังนี้

  1. ช่วยผ่อนคลายความเครียด

เมื่อร่างกายคนเราเข้าสู่ภาวะเครียด ย่อมทำให้ความดันเลือดสูงขึ้น และนั่นก็จะส่งผลทำให้รู้สึกไม่สบายเนื้อสบายตัว หรือบางครั้งอาจจะหนักถึงขั้นส่งผลทำให้เกิดอาการปวดหัวตุ้บๆ แต่การทานกล้วยหอมจะช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยสารโพแทสเซียมและวิตามินมากมาย ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยลดความดันเลือดให้สามารถกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ทำให้ร่างกายค่อยๆ ลดระดับความเครียดลงมา

  1. ช่วยแก้อาการท้องผูก

เมื่อมีอาการท้องผูก การทานกล้วยหอมคือ ตัวช่วยในการรักษาที่ได้ผลดีเลยทีเดียว เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ ซึ่งไฟเบอร์ชนิดนี้ถือว่าส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย ดังนั้นหากมีอาการท้องผูกบ่อยๆ แนะนำให้ทานกล้วยหอมวันละ 1 ลูกทุกวัน รับรองว่าช่วยให้อาการดีขึ้นได้เป็นปลิดทิ้ง

  1. บำรุงสายตา

เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยวิตามินเอและสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งสารทั้งสองชนิดนี้ล้วนเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อดวงตาอย่างมาก นอกจากจะช่วยบำรุงสายตาแล้ว ยังมีส่วนช่วยบำรุงและกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทตาได้อีกด้วย

  1. ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ

แน่นอนว่าผลไม้ใดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ย่อมเป็นผลไม้ที่มีส่วนช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระทั้งสิ้น ไม่เว้นแม้แต่กล้วยหอม ซึ่งกล้วยหอมก็เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระได้ดี โดยวิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหลอดเลือด และยังช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด ใครที่เป็นโรคนี้บ่อยๆ แนะนำให้ทานกล้วยหอมแทนผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่นๆ ได้เลย

  1. แก้อาการนอนไม่หลับ

ใครที่มีปัญหานอนไม่หลับบ่อยๆ อย่าเพิ่งตัดสินใจทานยานอนหลับ เพราะยังมีตัวช่วยที่ดีและปลอดภัยกว่านั่นก็คือ การทานกล้วยหอมนั่นเอง เพราะกล้วยหอมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและทริปโตเฟน สารอาหารเหล่านี้ล้วนเป็นส่วนประกอบของการสร้างเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยทำให้ร่างกายหลับได้ง่ายขึ้น ดังนั้นเมื่อร่างกายเผชิญกับภาวะนอนไม่หลับหรือรู้สึกกระสับกระส่าย ควรทานกล้วยหอมในช่วงมื้อเย็น จากนั้นจึงค่อยอาบน้ำและเข้านอน รับรองว่าจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายขึ้นแน่นอน

  1. ช่วยลดน้ำหนัก

กล้วยหอมมีวิตามินบี1 และวิตามินบี2 ที่คอยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกาย ที่สำคัญยังมีสารอาหารสำคัญอย่างคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ โดยเมื่อกล้วยหอมเข้าไปสู่ระบบย่อยอาหารแล้ว กากใยจะทำการดูดซับน้ำ ทำให้เกิดการพองตัว และช่วยทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น ดังนั้นโอกาสที่จะทานของจุบจิบหรือของว่างระหว่างมื้อจึงลดลงไป ด้วยเหตุนี้ การทานกล้วยหอมจึงช่วยลดน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น

  1. มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร

กากอาหารที่อุดมอยู่ในกล้วยหอมนั้น มีหน้าที่คอยช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหารให้สามารถทำงานได้อย่างคล่องตัว ดังนั้นเมื่อทานกล้วยหอมบ่อยๆ ก็จะเป็นการปรับจูนระบบย่อยอาหารในร่างกายให้สามารถทำงานได้เป็นปกติยิ่งขึ้น ซึ่งสำหรับใครที่ระบบย่อยอาหารมีปัญหา หากทานกล้วยหอมเป็นประจำก็ไม่จำเป็นต้องง้อยาช่วยย่อยใดๆ เลย

  1. บำรุงหัวใจ

วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีอยู่ในกล้วยหอม ล้วนเป็นสารอาหารที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจมากมาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีหน้าที่ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย สำหรับใครที่ไม่อยากเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ หรือต้องการบำรุงหัวใจให้มีสุขภาพที่แข็งแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ก็ควรทานกล้วยหอมเป็นประจำ

  1. ป้องกันกระดูกเปราะ

เหตุผลที่การทานกล้วยหอมช่วยในการป้องกันโรคกระดูกเปราะก็คือ กล้วยหอมมีปริมาณของฟอสฟอรัสที่ค่อนข้างสูง ซึ่งฟอสฟอรัสคือ สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ที่สำคัญแคลเซียมที่อุดมอยู่ในกล้วยหอมก็มีหน้าที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับกระดูกตามส่วนต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*