สูตรขนมปังอบกับไข่

เมนูขนมปังอบไข่1

ประโยชน์ของไข่

เมนูขนมปังอบไข่2

ไข่ไก่ให้กรดอะมิโนจำเป็นทุกชนิดตลอดจนวิตามินและเกลือแร่อีกหลายชนิด รวมทั้งเรตินอล (วิตามินเอ), ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี2), กรดโฟลิก (วิตามินบี9), วิตามินบี6, วิตามินบี12, โคลีน, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

วิตามินเอ ดีและอีทั้งหมดในไข่อยู่ในไข่แดง ไข่เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดในธรรมชาติที่มีวิตามินดี ไข่แดงขนาดใหญ่ให้พลังงานประมาณ 60 แคลอรี (250 กิโลจูล) ไข่ขาวให้พลังงานประมาณ 15 แคลอรี (60 กิโลจูล) ไข่แดงขนาดใหญ่มีปริมาณคอเลสเตอรอลที่แนะนำให้รับประทานต่อวันที่ 300 มิลลิกรัมมากกว่าสองในสาม แม้การศึกษาหนึ่งจะชี้ว่าร่างกายมนุษย์ไม่อาจดูดซับคอเลสเตอรอลจากไข่ได้มากนัก ไข่แดงมีน้ำหนักคิดเป็น 33% ของน้ำหนักของเหลวของไข่ ไขมันทั้งหมดอยู่ในไข่แดง น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของโปรตีนเล็กน้อย และสารอาหารอื่นส่วนใหญ่ ไข่แดงยังมีโคลีนทั้งหมด และไข่แดงหนึ่งมีปริมาณเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน โคลีนเป็นสารอาหารสำคัญต่อพัฒนาการของสมอง และกล่าวกันว่าสำคัญต่อสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรเพื่อประกันพัฒนาการทางสมองของทารก

ส่วนผสมขนมปังอบกับไข่

เมนูขนมปังอบไข่3

  1. ปังกลมเปลือกแข็ง1 ก้อน
  2. เนยจืดหั่น1 นิ้ว
  3. แฮมเบคอนหรือโบโลน่า2-3 แผ่น
  4. ไข่ไก่ 1 ถึง 2 ฟอง
  5. พาสเลย์สับละเอียด1 ช้อนชา
  6. มอสซาเรลล่าชีส1 หยิบมือ
  7. เกลือและพริกไทยประมาณตามชอบ

วิธีทำขนมปังอบกับไข่

เมนูขนมปังอบไข่4

  1. ขนมปังที่ใช้จะเป็นทรงกลมมีเปลือกแข็งโดยเราจะนำขนมปังมาหันด้านบนออกทำให้เป็นฝาปิด ส่วนขนมปังชิ้นล่างก็นำมาคว้านเนื้อออกเล็กน้อย จะได้ถ้วยขนมปังสำหรับอบ
  2. ใส่เนยก้อนลงไปลองด้านในถ้วยขนมปังด้วย แฮมแล้วค่อยตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในขนมปังลองเบคอนให้เต็มเพื่อไม่ให้ไข่ไก่ซึมเข้าเนื้อขนมปัง โรยมอซซาเรลลาชีสและพาสเลย์ เกลือ พริกไทย ไม่ต้องปิดฝา
  3. ห่อทั้งก้อนด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์นำเข้าเตาอบไฟ 180 เปิดไฟบนล่าง และใช้ระดับถาดตรงกลาง นาน 20 นาที หลังจากเหลือ 5 นาทีเอาฝามาปิด อบต่อ
  4. สามารถเสิร์ฟคู่กับสลัด เพื่อเพิ่มความอร่อย

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*