สูตรสปาเก็ตตี้ไก่

เมนูสปาเก็ตตี้1

คุณค่าของเนื้อไก่

ไก่

เนื้อไก่เป็นเนื้อที่ให้โปรตีนคุณภาพสูง และให้ไขมันน้อยมากๆ เว้นแต่ว่าเราจะรับประทานหนังเข้าไปด้วย เนื้อไก่ที่ควรทานเพื่อสุขภาพที่ดีคือ เนื้ออก เพราะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อยมากคือร้อยละ 8.2 และส่วนที่มีไขมันมากที่สุดก็คือสะโพกและปีก ซึ่งจะมีไขมันเป็นสองเท่าของเนื้ออกไก่เลยที่เดียว และชิ้นส่วนที่ไม่แนะนำให้รับประทานเลยของไก่ก็คือส่วนคอ เพราะมีการวิจัยแล้วพบว่าเป็นแหล่งตกค้างของสารเคมี และปฏิชีวนะสูงมาก หากจะทานให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรทานเนื้อไก่ที่ลอกหนัง และปรุงด้วยการต้มหรือนึ่ง

ชิ้นส่วนของเนื้อไก่ที่มีไขมันน้อย ได้แก่ อกไก่ สันในไก่ และน่องไก่ ในส่วนดังกล่าวนี้จะมีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวมากกว่าไขมันจากวัวและหมู นอกจากนี้เนื้อไก่ยังมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไวตามินเอ

วัตถุดิบสปาเก็ตตี้ไก่

เมนูสปาเก็ตตี้2

  1. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  2. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
  3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือ 1 หยิบมือ
  5. เนยจืด ครึ่งก้อนเล็ก
  6. ในส่วนของสปาเก็ตตี้นะคะ
  7. มะเขือเทศราชินี หั่นเต๋า 4 ลูกเล็ก
  8. หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋าครึ่ง หัว
  9. ไก่สับ 100 กรัม
  10. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ถ้าใครไม่มีสามารถใช้ซอสโรซ่าได้นะคะ
  11. เส้นสปาเก็ตตี้ยี่ห้อที่ชอบ
  12. แครอท 🥕 หั่นเต๋า
  13. ไส้กรอก หั่นตามยาว 2-3 ชิ้น

วิธีทำสปาเก็ตตี้ไก่

เมนูสปาเก็ตตี้3

  1. ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไปจ้า ตามด้วยไก่สับ ไส้กรอก และผักเลย ผัดไปเรื่อยๆจนไก่สุกและผักทั้งหมดมีน้ำออกมา จากนั้นเติมน้ำสะอาด นิดหน่อยให้น้ำคลุกคลิก
  2. ใส่ซอสมะเขือเทศสูตรเข้มข้นของเรา สามารถหาซื้อได้ตาม ห้าง top,supermarkets  แล้วก็ปรุงส่วนผสมทั้งหมดที่บอกไว้ข้างต้น ชิมให้ได้รสชาติที่เราต้องการเลย เป็นอันเสร็จ
  3. วิธีการต้มเส้น ใส่น้ำลงไปในหม้อรอให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไปหยิบมือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเส้นจ้า ต้มจนรู้สึกส่าเส้นนิ่มและสุกไม่แข็งแล้วก็เป็นอันใช้ได้แล้ว จะนำเส้นไปคลุกกับซอสเลย หรือว่าจะใช้ซ่อมม้นเส้นแล้วใส่จาน ค่อยราดซอส ก็แล้วแต่ชอบเลย เป็นอันเสร็จ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*