คุกกี้แยมส้ม

คุกกี้ส้ม4

ส่วนผสมคุกกี้แยมส้ม

คุกกี้ส้ม1

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม
  2. น้ำตาลทรายธรรมชาติ 60 กรัม
  3. เนยจืด 200 กรัม
  4. ผงฟู 1 ช้อนชา
  5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  7. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  8. แยมรสส้ม (โฮมเมด)

ขั้นตอนการทำคุกกี้แยมส้ม

คุกกี้ส้ม2

  1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสนาน 15 นาท
  2. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือพักไว้
  3. ตีเนยจนเป็นเนื้อครีม ทยอยใส่น้ำตาลตีตามลงไป แบ่งเป็น 3 ครั้ง
  4. ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวนิลา ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนแล้ว เทผสมลงในส่วนผสมข้อที่ 4 ตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  6. นำมาปั้นก้อนกลมหรือรูปทรงต่างๆ ตามใจชอบ วางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขรองอบ ก่อนใช้นิ้วหัวแม่มือกดลงกลางคุกกี้ หยอดแยมรสส้มตาม
  7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที นำมาพักให้เย็น

ประโยชน์ของส้ม

คุกกี้ส้ม3

  1. น้ำส้มใช้ดื่มแก้กระหาย เพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า
  2. เปลือกส้มที่แห้งแล้ว เมื่อนำไปจุดไฟจะมีกลิ่นหอมและมีคุณสมบัติในการไล่ยุง
  3. น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มก็ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและช่วยกระตุ้นระบบประสาทได้ดี
  4. การเสิร์ฟเปลือกส้มคู่กับอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ จะช่วยในการย่อยอาหารที่มีไขมันสูงได้

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*