คัพเค้กช็อกโกแลต

คับเค้ก3

ส่วนผสมคัพเค้กช็อกโกแลต

คับเค้ก1

ส่วนผสม 3-4 คัพ

  1. แป้งเอนกประสงค์160 กรัม
  2. น้ำตาลทรายขาว (ปรับลดตามความชอบได้) 160 กรัม
  3. ผงฟู 15 กรัม
  4. ผงโกโก้ 80 กรัม
  5. ช็อกโกแลตชิพ สำหรับโรยหน้า
  6. กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
  7. เนยจืด 30 กรัม
  8. นมสด ปรับตามความเหมาะสมของเนื้อแป้ง
  9. ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำคัพเค้กช็อกโกแลต

คับเค้ก2

  1. ละลายเนยจืด ทิ้งไว้พออุ่น(หากต้องการละลายช็อกโกแลตชิพ สามารถละลายพร้อมกันได้ ส่วนตัวไม่ละลายลงไป เพราะผงโกโก้เข้มข้นอยู่แล้ว)
  2. ผสมไข่ไก่ กลิ่นวานิลา น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
  3. นำเนยที่ละลายแล้วเทผสมกับส่วนผสมในขั้นตอนที่ 2 คนให้เข้ากัน
  4. เทแป้งเอนกประสงค์ ผงฟู และผงโกโก้ ลงในส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 คนให้เข้ากัน
  5. คนส่วนผสมทั้งหมดให้ได้เนื้อเนียน หากแป้งร่วนเกินไป ให้เทนมสดเพิ่ม ค่อยๆ เทลงไป เนื้อส่วนผสมทั้งหมดจะไม่เหลวจนเกินไปค่ะ
  6. ตักใส่พิมพ์(จะใช้พิมพ์กระดาษก็ได้นะคะ) เทลงประมาณ 3/4 ของพิมพ์
  7. นำไปอบในหม้ออบลมร้อน อุณหภูมิ 150° เวลา 15 นาที และเพิ่มความกรอบของหน้าด้วยอุณหภูมิ 175° อีก 5 นาที

ประโยชน์ช็อกโกแลต

ช็อคโกแลต1

  1. ลดความอ่อนเยาว์ ดูเด็กขึ้น ช็อกโกแลต เป็นอาหารที่อุดมด้วยแอนตี้ออกซิเดนท์ที่ช่วยร่างกายในการต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะหรือความเครียด
  2. ใน ช็อกโกแลต มีแมกนีเซียมสูง ซึ่งแมกนีเซียมนั้นมีประโยชน์ต่อการทำงานหัวใจและความดันโลหิตสูง
  3. ต่อสู้กับอาการก่อนมีประจำเดือนได้ แมกนีเซียมใน ช็อกโกแลต จะเข้าไปช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนที่มีผลต่ออารมณ์คุณผู้หญิงในช่วงก่อนมีประจำเดือนนั่นเอง
  4. ช็อกโกแลต ตัวช่วยลดเครียด เพราะมีกรดอะมิโนทริปโตฟานสามารถเปลี่ยนเป็นเซโรโทนินในร่างกายได้ ลดเครียดได้แบบไม่ต้องออกกำลังกาย
  5. ช็อกโกแลต ช่วยผิวสวย จากงานวิจัยที่มหาวิทยาลัยเพนซิเวเนียในสหรัฐฯ ซึ่งให้คนไข้ที่เป็นสิวอักเสบจำนวน 65 คน กินช็อกโกแลตในปริมาณมากๆ และพบว่า 46 คนไม่มีความเปลี่ยนแปลง สำหรับในเรื่องสิว 10 คนดีขึ้น และ 9 คนแย่ลง บ่งชี้ว่าช็อกโกแลตไม่มีผลกระทบใดใดต่อการเป็นสิว
  6. ช็อกโกแลต ช่วยให้ตื่นตัวและสดชื่น เพราะอุดมไปด้วยพลังงานและคาเฟอีน
  7. บรรเทาอาการไอ เนื่องจากสารประกอบที่ชื่อ ธีโอโบรไมน์ ในช็อกโกแลตมีประสิทธิภาพในการลดอาการไอ โดยไม่มีผลข้างเคียง

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*